Livres du Chef Gerard Vie
2013 Cuisine à deux Mains, David Fricaud et Gérard Vié. ...En Cours de réalisation
2009 Les Terrines aux éditions Michel Lafon
2005 En Cuisine avec Gérard Vié aux éditions France Loisirs.
Conception Marie-Pierre Léfébure, Réalisation Catherie Cappelaere, Illustration Françoise F. Réalisation Editoriale et Technique M. de Meulemeester, dans le cadre de l'association socio culturelle de la maison d'arrêt.
2001 Manger équilibré aux éditions Minerva par Gérard Vié en collaboration avec le Docteur Claude Gerbaulet
1994 Le Potager du roy aux éditions Artlys
1993 A la Table des Rois aux éditions Artlys
Deuxième édition:
Recette et vulgarisation
1989 Les Tables de fêtes aux éditions Olivier Orban
« La cuisine Île de France » par les grands chefs : Gérard Vié et Guy Savoy
DVD Unesco
Retrouvez Les Terrines de Gérard Vié sur Amazon.fr
Retrouvez Les Terrines de Gérard Vié, Ala Table des Rois et Manger équilibré sur Fnac.fr
