• Gérard Vié L'âme du chef 2012





















  • Les Terrines de Gérard Vié
    Photographie de Jean-Claude Amiel





















  • Table du Chef Gérard Vié, Les Trois Marches, Photographie de Nicolas d'Archimbaud 2004

Vie Gastronomique et Publique du Chef Gerard Vie

1980- 90  10 ans consultants à la fondation Cartier auprès du président Alain Dominique PERRIN  et du conservateur Marie Claude Baud.

1992        Acteur dans Rich and Famous avec James Coburn

1988- 98   Présentateur Chef Cuisinier à l’émission « Matin Bonheur » sur France 2 par la productrice Monique Carra

1980         A la tête de 7 restaurants, et 140 personnes qui travaillent pour lui à Paris, Boston ou Versailles

1975         Administrateur et enseignant à la fondation Escoffier

1975         Membre de l’académie culinaire de France

1980         Président de l’Association Gastronomique A. Guillot

1985         Membre fondateur de la chambre Syndicale de la haute cuisine française

1990         Administrateur de Joffre SA Potager du RoyChef Gérard Vie Académie Universelle du Cassoulet

2000         Administrateur de l’Alliance francophone

                Co-Fondateur du Cosmopolito Lyon’s club de Marbella-Porto Banüls.

2010         Ambassadeur de l’Académie Universelle du Cassoulet à Paris