• Gérard Vié L'âme du chef 2012





















  • Les Terrines de Gérard Vié
    Photographie de Jean-Claude Amiel





















  • Table du Chef Gérard Vié, Les Trois Marches, Photographie de Nicolas d'Archimbaud 2004
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vendredi, 17 août 2012 22:22

Vinaigre de vin

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Quand vous achetez une bouteille de vinaigre de vin, enlevez 20 cl que vous remplacez par du vinaigre d’alcool, cela donnera un coup de fouet à vos vinaigrettes.

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